Dulcería y Sorbetería Colón es una empresa fundada en 1907, en Mérida, Yuc. México. De tradición familiar, ha ofrecido helados o sorbetes de frutas tropicales con recetas originales del fundador Sr. Vicente Rodríguez Peláez.
También cuenta con producción de diversos tipos de pastelitos individuales.
Visitar este establecimiento y disfrutar de sus productos es conocer parte de las tradiciones más arraigadas entre los yucatecos y los visitantes a esta ciudad.